护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网(dàzhòngwǎng)记者 葛悦 通讯员 赵新宇 青岛报道 为切实做好高考期间食品安全(shípǐnānquán)保障工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项(zhuānxiàng)督导检查，保障全区(quánqū)考试工作的顺利进行。 此次检查采取“机关科室统筹+基层所落实”联动模式，联合(liánhé)教育主管部门对考点学校食堂、高考(gāokǎo)相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点(zhòngdiǎn)对许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒(xiāodú)、食品添加剂管理(guǎnlǐ)、食品留样管理、从业人员健康管理等进行全面排查。 检查过程(guòchéng)中，执法人员督促餐饮服务单位严格按照(ànzhào)《餐饮服务食品安全操作(cāozuò)规范》经营，建立健全并落实各项食品安全管理制度及(jí)措施(cuòshī)，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮透，严禁加工高风险食材，对考生(kǎoshēng)不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化、规范化。 高考期间，城阳区市场监管局将(jiāng)通过全程驻点保障(bǎozhàng)和隐患(yǐnhuàn)排查联动的方式，织密食品安全防护网，全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。